Baharatlı Yoğurt Çorbası: Lezzet ve Ferahlığın Buluşması
Tarife Giriş
Baharatlı Yoğurt Çorbası, yoğurt, un ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle yapılan lezzetli bir çorbadır. Çorba, başlangıç olarak veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Yoğurt, taze nane ve sarımsak ile zenginleştirildiğinde, damak tadınıza hitap eden eşsiz bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için de mükemmel bir seçimdir!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı un
- 3 su bardağı su veya et suyu
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Tuz (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları
Yapılışı
- Yoğurdu bir kaseye alıp içine yumurta ve unu ekleyerek iyice çırpın.
- Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve yavaş yavaş yoğurt karışımını ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra sarımsağı ve tuzu ilave edin, 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Servis ederken üzerine taze nane yaprakları serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Baharatlı Yoğurt Çorbası'nın en güzel yanı, baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayabilmenizdir. Dilerseniz içine başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Yoğurdun kesilmemesi için çorbayı azar azar eklemeye dikkat edin. Ayrıca çorbanızın üzerine tereyağında kızartılmış kuru nane eklemek, lezzetini artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı Yoğurt Çorbası, yanında taze ekmek, zeytinyağı ile yapılan salatalar veya meze çeşitleri ile harika bir uyum sağlar.
