Höşmerim Tatlısı: Uşak'ın Eşsiz Lezzeti
Tarife Giriş
Höşmerim tatlısı, Uşak mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve pratik bir tarife sahiptir. Bu tarifte, un, irmik, süt ve şeker karıştırılarak pişirilir. Sonrasında üzerine ceviz veya fındık eklenerek servis edilir. Hafif tuzlu ve tatlı bir tat ile mükemmel bir uyum sergileyen höşmerim, misafirlerinizi etkileyerek sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede sütü, unu ve irmiği karıştırarak ocağa alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaştıktan sonra şeker, tuz ve vanilini ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
- Pişen karışımı yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz içi serpiştirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Höşmerim tatlısını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, karışımı pişirirken sürekli karıştırmaktır. Bu, tatlının topaklanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, tatlınızı hazırladıktan sonra mutlaka soğumasını bekleyin; bu sayede dilimleme işlemi daha kolay olacaktır. İsteğe bağlı olarak hindistancevizi veya kakule ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Höşmerim tatlısı yanında sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler ve dondurma ile de servis edilebilir.
