Lezzetiyle Damağınızı Şenlendirecek Uşak Baklavası
Tarife Giriş
Uşak Kemaliye Baklavası, ince katmanlardan oluşan yufka ile hazırlanan ve bol ceviz ile lezzetlendirilmiş bir tatlıdır. Hazırlanması biraz emek gerektirse de sonuç kesinlikle buna değecek. Şerbetli tatlılar kategorisinde yer alan bu baklava tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık un
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 250 gram ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sirke
- 2 su bardağı sıcak su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Yapılışı
- Öncelikle un, yumurta, su, sirke ve kabartma tozunu yoğurarak hamur yapın, dinlenmeye bırakın.
- Hamuru 16 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı incecik açın ve aralarına eritilmiş tereyağı sürün.
- Açılan yufkaların ortasına ceviz koyarak bir köşeden diğer köşeye kapatın.
- Tüm hamur için aynı işlemi yapın.
- Hazırlanan baklavayı dilimleyin ve üzerine yine tereyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için, sıcak su ve şekeri kaynatın. Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Uşak Kemaliye Baklavası yaparken yufkaları açarken dikkatli olun. Yufkaların ince olması, baklavanın lezzetini artırır. Aynı zamanda tereyağını mutlaka eriterek kullanın, bu hem daha iyi bir lezzet sağlar hem de yufkaların daha güzel kabarmasına yardımcı olur. Şerbeti baklavanın sıcak olduğu esnada dökmek, şerbetin özleşmesini ve tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu eşsiz baklavanın yanında Türk kahvesi veya gülsuyu ile hazırlanan soğuk bir içecek oldukça iyi gider. Ayrıca, bir top dondurma ile servis yaparak damaklarda farklı bir tat bırakabilirsiniz.
