Lezzetli Kabaklı Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Kabaklı güveç tarifi, taze kabak, soğan, sarımsak, domates ve baharatların birleşiminden oluşan ve fırında pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarif, sebze ve et veya yalnızca sebzeler ile yapılabilir. Güveç potası içinde pişirilerek, tüm malzemelerin aromaları iç içe geçer ve sonrasında sıcak olarak servis edilir. Sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir ana yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
- ¼ çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, kabakları yıkayıp, halkalar halinde doğrayın.
- Soğanları ince ince kıyın ve sarımsakları ezin.
- Domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak kıymayı ekleyin ve güzelce pişirin.
- Daha sonra doğranmış domatesleri, kabakları, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeleri bir güveç kabına alıp üzerine suyu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Fırından aldığınız güveci sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabaklı güveç yaparken taze sebzeler kullanmak çok önemlidir. Sebzelerin suyu ve aroması yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, güveç içine patlıcan gibi diğer sebzeler de ekleyebilirsiniz. Kıyma kullanmak istemiyorsanız, sadece sebzelerle de harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Fırından çıkmadan önce üzerine taze otlar eklemeyi unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabaklı güveç, yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve taze bir salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.
