Lezzetli Pişmeç Tarifi: Sofralarınıza Fark Katacak
Tarife Giriş
Bu tarif, damak çatlatan lezzetlerin bir araya gelmesiyle oluşan pişmeç için hem pratik hem de keyifli bir deneyim sunar. Hızla hazırlayabileceğiniz ve birkaç temel malzemeyle yapabileceğiniz bu yemek, özellikle misafir sofralarınızı zenginleştirecek. İçerdiği malzemelerle hem besleyici hem de doyurucu olan pişmeç, farklı tatlarla harmanlanarak hazırlanabilir. Aile üyelerinizle birlikte keyifli anlar yaşayarak hazırlayacağınız bu tarif, her yaştan birey için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 2 su bardağı un
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yoğurt
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kekik) ilave edip karıştırın ve bir kenara alın.
- Unu, suyu ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Her bir hamur topunu oklava ile açın ve ortasına kıymalı harçtan koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatarak börek şekli verin.
- İlk önce kızgın yağda iki tarafını kızartın ardından fırında 10 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Pişmeçin daha lezzetli olması için kıyma harcınızı dinlendirin. Baharatları eklerken damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Hamur açma esnasında un kullanarak yapışmasını engelleyebilirsiniz. Ayrıca, kıymanın suyunu çekmesini sağlamak için yüksek ateşte pişirin. İsterseniz, harcın içine çeşitli sebzeler de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pişmeç, ayran, sevgiler, ve şalgam ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir yeşil salata veya turşu da servis edebilirsiniz.
