Lezzetli Uşak Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Uşak Pilavı, genellikle etle birlikte pişirilerek servis edilen bir pilav türüdür. Zengin aroması ve hazırlanması kolay olmasıyla bilinen bu tarif, güvenilir malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkar. Et, pirinç ve baharatların uyumlu birleşimi, bu tarife eşsiz bir lezzet katmaktadır. Uşak Pilavı'nın yumuşak ve nemli dokusu, sofralarınıza şıklık katarken, konuklarınızın beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 500 gram kuzu eti
- 1 adet soğan
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika kadar ıslatın ve süzün.
- Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında kızartın.
- Küp doğranmış kuzu etini ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Islatılmış pirinçleri etlerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Suyu, tuzu, baharatları ve nohudu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pilavı suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp, üzerini temiz bir mutfak beziyle örtün ve 10 dakika bekletin.
- Karıştırıp, servis yapın.
Püf Noktaları
Uşak Pilavı hazırlarken pirinçlerin iyi bir şekilde ıslatılması önemlidir. Bu, pilavın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Etin yumuşak olması için pişirme süresine dikkat edin; etin üzerini kapatmayı unutmayın. Ayrıca, pilav piştikten sonra dinlenmeye bırakmak, lezzetin oturmasını sağlar. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Pilavı'nın yanında yoğurt, turşu veya cacık mükemmel birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, sebze yemekleriyle de iyi bir uyum sağlar.
