Şekerpare: Uşak'ın Nostaljik Lezzeti
Tarife Giriş
Şekerpare, un, irmik ve yağın birleşimiyle yoğrulan hamurun küçük parçalara ayrılarak şekil verilmesi ve ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Piştikten sonra üzerine hazırlanan şerbet dökülerek servise hazır hale gelir. Bu tatlı, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek bir lezzet sunmaktadır. Basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günler için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 500 ml su
- 300 gram toz şeker (şerbet için)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Tereyağını eritip, un ve irmikle karıştırın.
- Yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun.
- Küçük parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe yuvarlak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Servis etmeden önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken hamurun kıvamını iyi ayarlamak çok önemlidir; iyi bir yoğurma ile yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Ayrıca şerbetin sıcak, şekerparenin ise sıcak olmasına dikkat ederseniz, şerbet hamuru daha iyi çeker. Şekerparelerin üzerine badem veya fındık yerleştirerek lezzetini artırabilir ve şık bir sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, yanında kremalı kahve veya Türk çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde tatlıyı zenginleştirebilir.
