Uşak Helvası Tarifi: Geleneksel Lezzetin Sırrı
Tarife Giriş
Uşak Helvası, irmik, tereyağı, şeker ve su gibi basit malzemelerle yapıldığı için hem ekonomik hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. İrmik, tereyağı ile kavrularak altın rengini alır, ardından şeker ve su ile hazırlanan şerbet eklenir. Karıştırılarak pişirilen helva, soğuması için dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir. Harika kıvamı ve tadı ile herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram irmik
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 300 ml su
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritin.
- İrmiği ekleyerek, orta ateşte altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta, su ve şeker karıştırarak kaynatın ve şerbet oluşturun.
- Kavurduğunuz irmiğe tuz ekleyin ve ardından kaynayan şerbeti ilave edin.
- Karışımı iyice karıştırarak pişirmeye devam edin ve kıvam almasını bekleyin.
- Helvayı ocaktan alarak, isteğe bağlı ceviz içi ekleyip bir kalıba dökün.
- Soğuması için bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Uşak Helvası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri irmiği kavurma süresidir. İrmiği çok fazla kavurursanız acı bir tat alabilir. Ayrıca, şerbet ekledikten sonra karıştırmayı unutmayın, böylece helvanızın kıvamı mükemmel olacaktır. Helva dinlendikten sonra daha iyi bir doku kazanır, bu nedenle birkaç saat bekletmeniz önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Helvası, yanında sıcak bir çay veya süt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, dondurma ile kombinleyerek harika bir tatlı ziyafeti oluşturabilirsiniz.
