Uşak'ın Eşsiz Hasarlı Tatlısı Tarifi
Tarife Giriş
Uşak'ın Hasarlı Tatlısı, ince bulgur ve süt karışımından oluşan, lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle bulgurlar ıslatılır ve yoğrulurken içine şeker eklenir. Daha sonra, hazırlanan karışım fırında pişirilerek üzeri hafifçe kızartılır. Servis öncesinde ise üstüne şerbet dökülerek lezzeti artırılır. Artık servise hazır olan bu tatlı, hem görsel hem tat olarak konuklarınıza eşsiz bir deneyim sunacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 su bardağı su
- Yeteri kadar tereyağı (üstüne sürmek için)
Yapılışı
- İlk olarak ince bulguru bir kaba alın ve üzerine sütü ekleyin. Bulguru 30 dakika kadar ıslatın.
- Sütü çektiğinde, şeker ve vanilini ekleyerek karıştırın.
- Kıyılmış cevizleri ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra, sıcak şerbet dökerek 10 dakika daha bekletin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Uşak'ın Hasarlı Tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta bulgurların iyi yoğrulmasıdır. Bulgurlarınızı yeterince yumuşak hale getirmek için sütü iyice çekmesini bekleyin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbet dökerek tatlınızın yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz. Tatlının üzeri hafif çamur kıvamında kalabilir, bu da ona has dokusunu verecektir. Daha tatlı bir tat isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında türk kahvesi, dondurma veya hafif bir meyve salatası iyi gider.
