Uşak'ın Eşsiz Kahvaltı Lezzeti: Tahıl Suyu
Tarife Giriş
Tahıl suyu, Uşak'a özgü tahılların suyu ile hazırlanan, yararlı besin ögeleri açısından zengin bir içecektir. Bu tarifte, buğday, arpa ve nohut gibi önemli tahılların kullanımıyla hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir içecek elde edeceksiniz. Malzemelerin karıştırılması ve belirli bir süre dinlendirilmesi ile ortaya çıkan lezzet, kahvaltı sofralarınızı süslüyor. Hem sıcak hem de soğuk tüketebileceğiniz bu içecek, özellikle kış günlerinde enerji kaynağı olarak öne çıkmakta.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 ml
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı arpa
- 1 su bardağı nohut
- 5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı pekmez (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Buğday, arpa ve nohudu bir gece önceden ıslatın.
- Ertesi gün, ıslatılmış tahılları süzün ve geniş bir tencereye koyun.
- Üzerine 5 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan indirdikten sonra, tahılları bir bez yardımıyla süzün.
- Süzülen sıvıyı soğutun ve bardaklara dökün.
- İsteğe bağlı olarak pekmez ve tarçın ekleyip karıştırın.
Püf Noktaları
Tahıl suyunu hazırlarken, tahılların en az 8 saat ıslanmasına dikkat edin. Bu, tahılların hem pişme süresini kısaltır hem de besin değerlerini artırır. Kullanacağınız suyun temiz ve taze olması oldukça önemlidir. İsteğe bağlı olarak pekmez veya tarçın ekleyerek, lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tahıl suyunu soğuk tüketmek isterseniz, soğutma aşamasını göz önünde bulundurun ve süzdükten sonra birkaç saat buzdolabında bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahıl suyu, taze ekmek, zeytin ve peynir ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, domates ve salatalık gibi sebzelerle de kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.
