Uşak'ın Gizemi: Bademli Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Bademli Baklava, Uşak yöresine ait geleneksel bir tatlıdır. İnce yufkaların içerisine yerleştirilen bademler ve şeker şerbeti ile yapılan bu muhteşem lezzet, çay saatlerinizi zenginleştirecek. Tarifi uygularken her aşamayı dikkatle takip ederek, mükemmel kıvamda bademli baklavayı hazırlayabilirsiniz. Büyüleyici tadı ve çıtır çıtır dokusuyla sevdiklerinizi etkilemeye hazır!
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 300 gram ince çekilmiş badem
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını eritip kenara alın.
- Yufkaları tezgaha serin, her katı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- Yufkaların yarısına ince çekilmiş badem serpin.
- Diğer yufka yarısını üzerine kapatın ve tekrar tereyağı sürün.
- Baklavayı dilimleyin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatıp, limon suyu ve vanilini ekleyin.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökerek dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklavanın çıtır çıtır olması için yufkaları aralarına bol tereyağı sürerek yerleştirin. Fırından alındıktan sonra şerbetin sıcak olması, baklavanın daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Şerbeti dökmeden önce baklavanızın mutlaka sıcak olması gerektiğini unutmayın. İsterseniz fındık veya ceviz kullanarak farklı bir tat da oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademli baklavanın yanında Türk çayı, süt veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma ile sunmak da harika bir ikili oluşturacaktır.
