Uşak'ın Lezzetli Leblebi Kurabiyesi Tarifi

• 20.02.2025 15:26

Uşak'tan gelen bu leblebi kurabiyesi tarifi, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek harika bir atıştırmalık alternatifidir. Un, leblebi, yağ ve şekerin eşsiz uyumu ile hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi süsleyecek. Hem tereyağlı hem de leblebili olmasıyla dikkat çeken bu kurabiyeler, kıtır kıtır dokusuyla da göz dolduruyor. Atıştırmalık olarak ya da hediye olarak da sunabileceğiniz bu kurabiyeler, herkesin beğenisini kazanacak! Özellikle çay veya kahveyle birlikte sunulduğunda daha da lezzetli oluyor.

Tarife Giriş

Uşak'tan gelen leblebi kurabiyesi tarifi, leblebi ve un karışımının bir araya gelerek hamur haline getirilmesiyle hazırlanır. Hamur, yuvarlak şekiller verilerek fırında pişirilir. Bu basit ama lezzetli kurabiyeler, çayın ya da kahvenin yanında tercih edilebilir, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir.

• Posiyon: 15 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram leblebi (iri dövülmüş)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene dek karıştırın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından yavaş yavaş kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin.
• Dövülmüş leblebiyi de ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika ya da altın rengi alana dek pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Leblebi kurabiyesinin kıtır kıtır olması için doğru pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Kurabiyeler pişerken fazla rengi koyulaşmadan fırından çıkarmalısınız. Ayrıca, dövülmüş leblebiler hamurun içine iyice dağılmalıdır ki her lokmada leblebi lezzetini hissedilesin. Eğer kurabiyelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, tereyağını biraz daha artırabilirsiniz. Kurabiyeleri, soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklarsanız, uzun süre taze kalacaklardır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Uşak leblebi kurabiyeleri çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına çikolata veya çeşitli reçellerle de ikram edilebilir.