Uşak'ın Meşhur Badem Kreması
Tarife Giriş
Uşak Badem Ezmesi, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, muhteşem bir lezzete sahip bir tariftir. Bademler öncelikle kavrulur, ardından ezilir ve bal ile harmanlanarak pürüzsüz bir karışım elde edilir. Bu tarife ek olarak, tarçın veya vanilya ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Hazırlaması son derece kolay olan bu badem ezmesi, özellikle özel günlerde veya misafirlere sunmak için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, bademleri bir tavada hafifçe kavurun.
- Kavurduğunuz bademleri blenderdan geçirerek ince bir toz haline getirin.
- Üzerine bal, tuz ve isteğe bağlı vanilya veya tarçın ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam edin.
- Badem ezmesini bir kasenin içine aktarın ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Bademleri kavururken dikkatli olun, çünkü fazla kavrulursa acılaşabilir. Tarçın veya vanilya ekleyerek aromayı zenginleştirin. Daha pürüzsüz bir doku için bademleri kaliteli bir blender ile çekmek önemlidir. Badem ezmesini hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içerisine ceviz ya da fındık ekleyerek farklı kıvamlar ve tatlar yakalayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Badem Ezmesi, taze meyveler, kızarmış ekmekler veya kuru meyveler ile harika bir uyum sağlar. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde servis edilebilir. Ayrıca, tatlılar ve pastalarda malzeme olarak kullanılabilir.
