Uşak Keki: Sağlıklı ve Lezzetli İkram
Tarife Giriş
Uşak Keki, un, şeker, yoğurt ve ceviz gibi malzemelerin birleşimiyle yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu kek, öncelikle malzemelerin karıştırılması ile başlar. Ardından fırında pişirilerek altın rengi alması beklenir. Ceviz ve yoğurtun kattığı ferahlık ile birlikte, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyarak iyice çırpın.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin.
- Un karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Son olarak iri kıyılmış ceviz içini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha lezzetli olması için, yumurtalarınızı oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, ununuzu eleyerek kullanmak kekin daha hafif olmasını sağlar. Fırında pişirme süresinin sona erdiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Keki'nin yanında çay, taze demlenmiş Türk kahvesi veya meyve suyu iyi gider. Ayrıca, hafif bir tatlı arıyorsanız, yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
