Uşak Şerbetli Baklava Tarifi - Geleneksel Lezzet
Tarife Giriş
Uşak Baklavası, yufka arasında dövülmüş cevizlerin serildiği, üzerine tereyağı gezdirilen ve son olarak şerbetle buluşturulan bir tatlıdır. İnce yufkaları ve iç harcıyla ustalık gerektiren bu tarif, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Geniş bir vakit ayırarak, ustalıkla hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlı, özellikle özel günler ve kutlamalar için vazgeçilmez bir lezzettir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 15 adet yufka
- 300 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Bir tavada tereyağını eritip, yufkaların arasına sürmek için ayırın.
- Bir tepsiye ilk yufkayı serin, üzerine eritilmiş tereyağından sürün ve üstüne ikinci yufkayı koyun.
- Bu işlemi 7 yufka boyunca devam edin, ardından ince dövülmüş ceviz serpin.
- Ceviz koyduktan sonra tekrar 6 yufka daha aynı şekilde yerleştirip üzerine tereyağı sürün.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Baklavanızın daha gevrek olması için yufkaları tek tek tereyağı ile yağlayın. Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı da kullanabilirsiniz. Fırından çıkan baklavanızın üzerine şerbeti dökerken, şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edin. Şerbeti hazırlarken, şekerin tamamen erimesi için iyice karıştırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Baklavası genellikle özel günlerde servis edilir. Özellikle Türk kahvesi veya sütlü tatlılarla birlikte sunmak, bu lezzete şıklık katacaktır. Ayrıca, yanında dondurma veya krem şanti ile servis yapmak da harika bir alternatif olabilir.
