Uşak Usulü Beyaz Peynirli Çöp Şiş Tarifi
Tarife Giriş
Uşak'ın gurur kaynağı olan beyaz peynirli çöp şiş, taze sebzeler ve marinatlı peynir ile hazırlanıyor. Beyaz peynir parçaları ve sebze küpleri, şişlere dizilerek ızgarada veya tavada pişiriliyor. Sonuç olarak, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir atıştırmalık elde ediyorsunuz. Bu lezzet dolu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyici.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 g beyaz peynir
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- 12 adet çöp şiş
Yapılışı
- Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın.
- Kabak, kırmızı biber ve soğanı da aynı şekilde doğrayın.
- Bir kase içinde zeytinyağı, kekik, pul biber ve tuz ile marinasyon hazırlayın.
- Doğranmış sebzeleri ve peyniri marinasyon sosuyla göz göz karıştırın.
- Şişlere sırayla bir parça peynir, bir parça sebze olacak şekilde dizin.
- Izgarada veya tavada orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız beyaz peynirin kalitesi, yemeğin lezzetinde büyük fark yaratır. Peynirin tuz oranını kontrol edin, eğer tuzlu ise, su ile biraz bekletip tuzunu azaltabilirsiniz. Sebzeleri, istediğiniz herhangi bir çeşittle değiştirebilirsiniz; örneğin, mantar veya cherry domates ekleyebilirsiniz. Çöp şişleri önceden ıslamak, pişirme sırasında yanmalarını önler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında limonlu yoğurt sosu, taze nane veya fesleğen ile hazırlanmış bir salata ile güzel bir uyum sağlar.
