Uşak Usulü İncir Tatlısı: Geleneksel Bir Lezzet
Tarife Giriş
Uşak Usulü İncir Tatlısı, taze incirlerin şeker ve su ile kaynatılarak hazırlanması ile yapılır. İncirler, şerbetle buluşarak tatlı ve aromatik bir lezzet kazanır. Yanında kaymak veya dondurma ile servis edilebilir. Kolay ve pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hazırlık ve pişirme süreleriyle birlikte evde rahatlıkla yapılabilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze incir
- 300 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- isteğe bağlı olarak ceviz içi
Yapılışı
- İncirleri dikkatlice yıkayın ve ikiye kesin.
- Bir tencereye incirleri yerleştirin, üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 20-25 dakika daha pişirin.
- Pişen tatlıyı soğumaya bırakın, ardından servis yapmadan önce dilerseniz üzerini ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tatlıyı hazırlarken incirlerin aşırı yumuşak olmamasına dikkat edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İncirler pişerken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin. Serin bir yerde dinlendirildiğinde tatlı daha lezzetli olacaktır. İsterseniz limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Usulü İncir Tatlısı, yanında kaymak veya dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca üzerine biraz tarçın serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
