Uşak Usulü Tahin Helvası Tarifi: Geleneksel Lezzet
Tarife Giriş
Uşak Usulü Tahin Helvası yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Ana malzemeleri tahin ve şeker olan bu tatlı, öncelikle tahinin hafifçe ısıtılmasıyla başlar. Daha sonra şeker eklenerek karıştırılır ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir, hepsi bu kadar basit! Pratik ve sağlıklı bir tat arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram tahin
- 300 gram toz şeker
- 100 ml su
- 1 çay kaşığı vanilin
- Çısıruma (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın.
- Tahini ekleyin ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
- Ayrı bir kapta toz şeker ve vanilini karıştırarak tahinin üzerine ekleyin.
- Karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak çısıruma ilave ederek karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve üzerine düzleştirin.
- Soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tahin helvasının daha lezzetli olması için kaliteli tahin kullanmaya özen gösterin. Karışımın aşırı pişmesine izin vermeyin, aksi halde helva fazla sert olabilir. Helvayı kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumasını beklemek, dilimleme aşamasında işinizi kolaylaştıracaktır. Farklı aromalar eklemek istiyorsanız, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Usulü Tahin Helvası, sıcak çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kuruyemişler veya kuru ince meyveler ile sunulabilir.
