Uşak Usulü Tarator Tarifi

13.04.2025 05:37

Uşak mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan tarator, yoğurt ve cevizle harmanlanmış sebzelerle hazırlanır. Salatalık, havuç ve sarımsak gibi malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcıdır. Evde kolayca yapılabilen tarator, yaz aylarının vazgeçilmez mezelerindendir. Uşak mutfağına özgü tariflerle sofralarınızı şenlendirin. Pratik hazırlanışıyla misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.

Tarife Giriş

Uşak usulü tarator, taze sebzelerin yoğurt ve cevizle buluştuğu, soğuk olarak servis edilen bir mezedir. İlk olarak sebzeleri rendeliyoruz, ardından yoğurt ve cevizle karıştırıyoruz. Sonuç olarak ortaya son derece lezzetli ve sağlıklı bir tat çıkıyor. Hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerin yanında afiyetle tüketilebilir. Bu tarifle hem göze hem de damak tadınıza hitap edeceksiniz.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

2 adet salatalık
1 adet havuç
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Salatalıkları ve havucu rendeleyin.
Sarımsakları ezin ve yoğurdun içine ekleyin.
Rendelendiği sebzeleri yoğurtla karıştırın.
Ceviz içini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tuza ekleyin, son olarak zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Taratorun kıvamını seviyorsanız, yoğurt miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca, cevizlerinizi isteğe bağlı olarak tost yaparak kullanabilirsiniz. İlerleyen günlerde tatlanması için bir gece buzdolabında bekletmek lezzetini artıracaktır. Taze sebzeleri kullanmak, taratorun daha ferah bir lezzet kazanmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara köfte, piyaz salatası, domates salatası ve taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.