Uşak Usulü Yoğurtlu Meze
Tarife Giriş
Uşak Yoğurdu, yoğurt ana malzemesi kullanılarak yapılan oldukça pratik ve lezzetli bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, üzerine eklenen zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Kısa sürede hazırlanabilir ve sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet olarak sofralarınızı şenlendirebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 5 dal taze nane, süsleme için
Yapılışı
- Öncelikle yoğurdu bir kaseye alın.
- Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Üzerine taze nane ekleyerek süsleyin.
- Soğuk servis yaparak, dilediğiniz malzemelerle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Uşak Yoğurdu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, yoğurdun kalitesidir. Yoğurdun taze ve doğal olmasına özen gösterirseniz, lezzeti katlanarak artar. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca tarifinizin sunumu için taze naneyi kullanmanız, yemeğinizi daha çekici hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Uşak Yoğurdu, özellikle pide ve kebap gibi ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca zeytinyağlı sebze yemekleri ve salatalarla da mükemmel bir uyum sağlar.
